کدام سرزمین بزرگترین تشکیل کننده کاکائو در جهان است؟ + اینفوگرافیک

غرب آفریقا با ۳.۹ میلیون تن تشکیل در سال ۲۰۲۲، بزرگترین تشکیل کننده کاکائو در سراسر جهان است. در واقع، نزدیک به یک میلیون کشاورز در ساحل عاج، کاکائوی شرکت هایی همانند نستله، مارس و هرشیز را تامین می کنند. اما نفوذ گسترده این صنعت تبدیل از بین رفتن دیدنی جنگل ها برای کاشت درختان کاکائو شده است. اینفوگرافیک زیر تولیدکنندگان پیشروی کاکائو را بر پایه داده های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) نشان می دهد.

کشورهای کلیدی در تشکیل کاکائو

در زیر، کشورهای برتر تشکیل کننده کاکائو تا سال ۲۰۲۲ را بازدید می کنیم:

ساحل عاج با تشکیل ۲.۲ میلیون تن کاکائو در سال ۲۰۲۲ بزرگترین تولیدکننده جهان است که یک سوم کل تشکیل جهانی را به خود تعلق داده است.

به دلایل تعداد بسیاری، تجارت کاکائو در ساحل عاج و غرب آفریقا او گفت و گو برانگیز بوده است. زیاد تر، کشاورزان نزدیک به ۵ درصد از قیمت خرده فروشی یک تخته شکلات را به دست می آورند و هر روز ۱.۲۰ دلار درآمد دارند. علاوه بر این، تقریباً یک سوم مزارع کاکائو در جنگل‌هایی می باشند که قرار است محافظت شوند.

اندونزی به گفتن سومین تولیدکننده بزرگ، در سال ۲۰۲۲ نزدیک به ۶۶۷,۰۰۰ تن کاکائو تشکیل کرد که واردکنندگان مهم آن آمریکا، مالزی و سنگاپور بودند. به طور کلی، کشاورزان اندونزیایی با چالش های بسیاری همانند دستمزد کم و اثرات ناخواسته تغییرات آب و هوایی روبه رو می باشند. در کنار درختان پیر در این سرزمین، این عقب‌نشینی‌ها تبدیل افت منفعت‌وری شده است.

در آمریکای جنوبی، تولیدکنندگان عمده عبارت هستند از اکوادور و برزیل. در اغاز دهه ۱۹۰۰، اکوادور بزرگترین سرزمین تولیدکننده کاکائو در جهان می بود، با این حال تغییرات در بازار جهانی و بیماری های محصولات زراعی جایگاه جهانی این سرزمین در تشکیل کاکائو را تحول داد. امروزه، این سرزمین زیاد تر برای شکلات‌های درجه یک مزارع جنگل‌های بارانی آمازون شناخته می‌بشود.

در کل، تشکیل جهانی کاکائو به ۶.۵ میلیون تن رسیده است که با افزایش تقاضا رو به رشد است. به طور متوسط، بازار جهانی کاکائو طی چند دهه قبل سالانه ۳ درصد رشد داشته است.